2 jours en Autriche

Salzburg









Le château de Hellbrunn

Un après-midi d'été

Septembre...la fin de l'été approche. Profitons aussi longtemps que possible de ces magnifiques journées ensoleillées!


Vue sur le Léman depuis Chexbres



Le château d'Aigle

Gâteau fondant au chocolat

Une texture riche et fondante...c'est LA recette du fondant au chocolat!
Merci Monsieur Pierre Hermé!



Pour un moule de 24 cm de diamètre
250 g de chocolat (64% de cacao pour moi)
250 g de beurre mou
200 g de sucre
70 g de farine
4 oeufs

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis le laisser refroidir.

A l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre mou et le sucre pendant 4 minutes.
Ajouter les oeufs un à un en battant 1 minute le mélange entre chaque oeufs.

Ajouter le chocolat refroidi et la farine. Mélanger doucement et délicatement.

Verser le mélange dans le moule et enfourner le gateau pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il gonfle un peu et que la surface craquelle.
Laisser complètement refroidir avant de le démouler.

Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la nuit avant de le déguster.

Lacs italiens

Des villages pittoresques, un cadre enchanteur.... pas étonnant que bon nombre de poètes, d'artistes et de voyageurs ait été inspirés et séduits par le charme des lacs italiens!

























Lombardie et Vénétie, mai 2010

Avant la pluie...